山東省臨沂食品廠凈化車間檢測 第三方檢測中心--安衡檢測 二、潔凈室檢測標準:GB 50591-2010 《潔凈室施工及驗收規(guī)范》;此標準規(guī)定了空氣過濾器的檢測方法和標準,主要包括過濾器初效、中效和的檢測。GB 50073-2013 《潔凈廠房設計規(guī)范》;此標準規(guī)定了空氣潔凈度檢測的方法和標準,包括檢測空氣微生物、空氣顆粒物、地面微生物和地面顆粒物等,以及噪音水平的檢測。GMP標準;GMP是Good Manufacturing Practice的縮寫,即良好生產(chǎn)規(guī)范。該標準是醫(yī)藥行業(yè)的生產(chǎn)管理規(guī)范,也適用于潔凈室的生產(chǎn)管理。GMP標準規(guī)定了生產(chǎn)過程的各個環(huán)節(jié)和要求,包括建筑、環(huán)境、設備、材料、人員、操作、質量控制等方面。ISO標準:ISO是標準化組織(International Organization for Standardization)的縮寫。該組織制定了一系列標準,包括與潔凈室相關的標準,如ISO 14644-1《潔凈室與相關受控環(huán)境的分類》、ISO 14644-2《潔凈室測試和監(jiān)控》等。
食品潔凈室等級要求:Ⅰ級:高污染風險的潔凈操作區(qū)。在進行風險評估時確認不在*終滅菌條件下食品容易長菌、配置灌裝速度慢、灌裝用容器為廣口瓶、容器須暴露數(shù)秒后方可密閉等狀況。Ⅱ級:Ⅰ級區(qū)所處的背景環(huán)境,或污染風險僅次于Ⅰ級的涉及非*終滅菌食品的潔凈操作區(qū)。Ⅲ級:生產(chǎn)過程中重要程度較次的潔凈操作區(qū)。Ⅳ級:屬于前置工序的一般清潔要求的區(qū)域。
食品廠凈化車間檢測 食品工業(yè)自古以來就是一個龐大而持久的產(chǎn)業(yè)。隨著人們健康意識的提高,食品行業(yè)對生產(chǎn)環(huán)境的要求越來越高。潔凈度作為衡量潔凈車間的重要指標,對產(chǎn)品質量有著重要的影響。潔凈室是指去除一定空間內(nèi)空氣中的顆粒物、有害空氣、細菌等污染物,并控制室內(nèi)溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、風速和氣流分布、噪聲振動、照明、靜電控制等,在一定的需求范圍內(nèi),給出專門設計的房間。
第三方食品潔凈室照度檢測要求:1、檢驗場所工作面混合照明的*低照度不應低于500lx,加工場所工作面一般照明的*低照度不應低于200lx。2、輔助工作室、走廊、緩沖室、人員凈化和物料凈化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。3、對照度有特殊要求的生產(chǎn)部位可設置局部照明。
環(huán)境中沙門氏菌的檢測方法:1、采樣地點: 選取采樣點時因盡量選取微生物容易滋生的地方;2、 操作步驟:1.采樣應在生產(chǎn)開始后進行,用已浸潤過的棉拭在選定的被測表面旋轉涂抹約100cm2的面積,然后將棉拭放回涂抹試管并蓋緊。2.將樣品帶回實驗室,每5個點混合成一個樣品, 登記編號,按照SN0170-92標準及時檢測,若有陽性結果出現(xiàn),應逐步對所混合的每個點分別檢測。
無塵室無塵車間的等級標準 先說什么是無塵室,無塵室就是把壓力,溫度,濕度,氣流的分布和塵埃還有速度,控制在一定范圍內(nèi)的一個空間??蓪o塵室分為六級。分別是1級、10級、100級、1000級、10000級、100000級,無塵室的等級是用在一定塵粒的尺寸的級數(shù)來表示的。
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